E’ il luogo dove noi decidiamo che impronta dare alla crescita dei nostri bambini.
LA CUCINA È UN LABORATORIO ALCHEMICO DOVE TRASFORMIAMO GLI ALIMENTI IN VITA. PRENDIAMO IL CIBO GREZZO COSÌ COM’È, GLI INGREDIENTI E LI TRASFORMIAMO IN TESSUTI, IN SANGUE, IN ORGANI, IN PENSIERI E COMPORTAMENTI.
La buona fisiologia, la vitalità, la capacità di concentrazione, l’umore, la finezza di pensiero si formano soprattutto grazie agli elementi nutrizionali e alle forze di cui gli alimenti sono portatori.
Chi si occupa della cucina spesso vive questo ruolo in modo frustrante perché non si rende conto della sua importanza. Chi d’altra parte se ne accorge, imparerà un po’ alla volta a fare l’alchimista ai fornelli e sul piano di lavoro; conoscendo e combinando gli elementi della natura realizzerà per sé e per i propri cari (adulti e bambini) un’evidente, percepito e oggettivo stato di benessere psicofisico che avrà ricadute positive in tutti gli ambiti della loro vita.
Maria F. Rummele
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