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L’ambito alimentare è centrale rispetto alla vita di ogni persona e, per estensione, rispetto alla vita della comunità e della […]
Il parametro calorico non è sufficiente per definire il valore e gli effetti dei cibi. Gli studi più recenti della […]
Sappiamo bene che il sale in quantità eccessiva può portare gravi danni alla salute. Il problema è intendersi su quale […]
Per gli occidentali parlare di intelligenza riconduce immediatamente alla capacità di “pensare” razionalmente, a volte richiama l’istruzione e, sempre più […]
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