Le alghe sono presenti da sempre nelle cucine asiatiche, in particolare in Giappone, Corea e Cina, dove rientrano negli alimenti […]
Oggi parliamo dello Shitake, della specie Lentinula edodes, un fungo che in Corea, Cina, Giappone e in generale in Asia, […]
Un articolo sullo zenzero può riservare diverse sorprese: sono infatti tantissime le sue proprietà e gli usi che ne possiamo […]
È un po’ più piccolo di un’albicocca, la buccia sottile e levigata, il colore va dall’arancione al rosso scuro, all’interno […]
L’aloe Vera gel è utilizzata da millenni per le sue qualità benefiche e per la quantità dei suoi effetti positivi […]
Sappiamo bene che il sale in quantità eccessiva può portare gravi danni alla salute. Il problema è intendersi su quale […]
Sono i semi. Sono piccoli, forti, saporiti, gustosi e potenti. Quando si mettono insieme lavorano su tutti i fronti ed […]
Gli omega 3 sono acidi grassi essenziali, il che significa che devono essere necessariamente introdotti con gli alimenti. Sono importanti […]
Spesso considerata erroneamente come erba infestante la portulaca, della famiglia delle portulacaceae è un regalo che la terra ci fa, […]
Si abbina ad ogni piatto e ne fa risaltare le caratteristiche.Si usa crudo, cotto, sott’olio; nei centrifugati diventa l’elemento in […]
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